精品调酒专业

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学习时间

40个学习日(约2个月)

学习品种约100余种

  • 约7种
    01

    鸡尾酒类

    白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒...

  • 约15种
    02

    金酒类

    金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令...

  • 约5种
    03

    自酿自制类

    自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖浆...

  • 约10项
    04

    酒水文化理论知识

    葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地、朗姆...

  • 约10项
    05

    酒吧模拟营业

    实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货...

  • 约22种
    06

    其他类

    混合果蔬汁、时令果盘冰球...

了解更多学习内容
  • 果汁诱惑

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许雪锋 / Eric

擅长:威士忌冰球制作/自制苦精自酿利口酒/分子鸡尾酒料理/鸡尾酒新品研发

荣誉:

荣获2014年国际五星级大酒店技能大赛一等奖,荣获2015年国际五星级大酒店技能大赛,鸡尾酒制作类银奖


履历:

任深圳宝利来国际大酒店酒吧调酒师;在深圳末来酒吧担任总调酒师及咖啡厅技术指导;在法国维德雷妮果露品牌公司担任培训讲师

与老师在线交谈
武汉欧米奇精品调酒师班 Youth ·Modern · Literature and art
课程性质:

以酒吧实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学。

课程目的:

培养未来新型酒吧管理的管理师,懂得如何评鉴酒的品质、酒的文化的复合型人才

课程任务:

操作技能强调基本功扎实与酒水的熟练调作,努力培养学生的创作能力与技法的熟练运用能力。

  • 01

    新型
    情景教学模式

  • 02

    互动式
    实际操作课程

  • 03

    无基础学习
    摒弃传统课业负担

  • 04

    小班教学
    讲师手把手教学

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  • 目前只有少数人
    拿到劳动社会保障部颁发
    “调酒师资格等级考试合格证”。

  • 80%

    我国酒吧娱乐业80%
    以上的管理层来自调酒师
    他们有着丰厚的酒水知识
    娴熟的技艺,成熟的现场驾御能力,组织协调力和沟通能力。

  • 据有关资料显示,北京、武汉、青岛、深圳、广州等大城市,每年缺很多的调酒师。

  • 中国酒吧业正处于起步阶段,缺口较大、技能型、管理型人才少,发展前景广阔因此调酒师也成为“理想职业”的代名词。

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你想就业?
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我国的西式餐饮业发展迅猛,营业额连续七年实现两位数高速增值。预计未来西式餐饮行业将保持每年37%的速度发展,西式餐饮行业前景看好,市场大,前景广,长期发展趋势良好。

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市场大,前景广,长期发展趋势良好。武汉欧米奇西点西餐学院打造八大创业帮扶,欧米奇根据启动资金与店面大小,做出合理的规划和实施方案,毕业生创业后,学校可利用优势为其介绍客户资源、行业资源等相关问题。

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曾经有一个机会摆在我面前,我没有珍惜,可是别人已经抓住了机会,闪耀了人生。假如上天再给我一次机会,我要对武汉欧米奇讲,给我留个名额,我要主宰自己的一生,如果一定要定一个期限,我会说一万年太久了,学真技术,不等待,就现在!
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