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基本功、汤品制作技术、沙司的制作技术、开胃菜制作技术、主材制作技术、三明治制作、其他类（寿司、披萨、小吃等）。
通过操作试训，掌握西餐制作技巧，完成学业后、具有较高的西餐知识和操作技能，能够驾驭五星酒店及西餐厅的西厨房所有工作。
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擅长：世界各地经典西式餐饮制作食品装饰艺术、国际烹饪等。
20余年西点西餐工作经验，
现任武汉欧米奇西点西餐讲师。
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